madeleine

recette  de  base pour

2 moule à madeleine salées.                    dans le quick chef versez les  blancs et émulsionner jusqu'à ce que le mélange soit

2 oeuf  jaunes  blans  séparés.                   mousseux. ne surtout pas battre en neige.  Ajoutez le reste des ingrédients

75 ml  d'uile.                                              dans l'ordre sans oublier les jaunes. Donnez plusieurs coup de manivelle.

25g de gruyére râpé.                                            LA PATE EST PRETE !

75g de farine.

1/2 sachet  de  levure  chimique.

avonté:sel et poivre.